Dupa articolul de saptamana trecuta, cu planul de mancare pentru prima saptamana, revenim si saptamana aceasta.

Am pus mai jos o imagine din planul de acum, urmat de retete si apoi, la sfarsit, linkul de download pentru varianta pdf.

Asa cum am mentionat si data trecuta, la multe preparate cantitatile nu sunt mentionate, pentru ca, de obicei, eu fac preparatele din ochi, intrucat le-am facut de multe ori si m-am obisnuit cu ele. De asemenea, noi mancam un singur fel de mancare la o masa, deci asta veti gasi in planul nostru 🙂 .

Mic dejun

Sandvisuri cu cascaval la cuptor

Ingrediente

• Paine
• Unt (de obicei luam unt tartinabil de la Lurpak)
• Cascaval (noi preferam cascaval Sofia)

Cum se face

1. Ungeti painea cu unt, puneti deasupra felii de cascaval
2. Puneti sandvisurile in cuptorul preincalzit la 180 de grade
3. Lasati-le aproximativ 10 minute, sau pana cand cascavalul s-a topit

Smoothie bowl

Ingrediente

• Fructe congelate (fructe de padure si banane) lasate sa se inmoaie putin
• Lapte sau apa de cocos
• Miere / sirop de artar
• Granola
• Fulgi de cocos
• Diverse fructe pentru ornat

Cum se face

1. Intr-un blender amestecati fructele congelate cu putin lapte / apa de cocos. Consistenta trebuie sa fie cremoasa
2. Adaugati miere / sirop de artar daca vi se pare prea acra compozitia
3. Puneti intr-un bol si ornati cu granola, fulgi de cocos si fructe

Oua ochiuri cu guacamole

Ingrediente

• Oua
• Avocado
• Lime
• Sare si piper
• Paine

Cum se face

1. Prajiti ouale intr-o tigaie
2. Pentru guacamole, pisati avocado cu o furculita si adaugati lime, sare si piper. In reteta originala se mai adauga ceapa, rosii si fulgi de chilli, insa noua ne place mai mult simplu
3. Prajiti painea (in prajitor sau la cuptor, daca nu aveti prajitor, ca noi)
4. Ungeti o felie de paine prajita cu guacamole din plin si adaugati deasupra oul ochi.

Budinca de chia

Ingrediente

• Chia – 100 gr
• Lapte 400 ml (sau lapte de cocos)
• Sirop de artar
• Fructe

Cum se face

1. Amestecati intr-un bol semnitele de chia cu laptele si cu siropul de artar
2. Acoperiti bolul si lasati-l in frigider peste noapte
3. Serviti-l cu fructe proaspete deasupra

Paine in ou

Ingrediente

• Paine
• Ou
• Sare si piper

Cum se face

1. Bateti oul cu sare si piper
2. Incaliziti o tigaie pe aragaz
3. Treceti felii de paine prin ou, ca la snitel, si prajiti-le

Pranz

Supa greceasca de pui

Ingrediente

• Piept de pui
• Morcovi
• Telina
• Radacina de patrunjel
• Ardei gras
• Ceapa
• Orez
• Marar
• Smantana grasa
• 3 galbenusuri
• Otet
• Sare si piper dupa gust

Cum se face

1. Fierbeti puiul pana carnea este moale.
2. Scoateti carnea din apa si adaugati legumele taiate cat mai mic.
3. Cand supa incepe sa fiarba adaugam sarea, piperul si orezul.
4. Amestecam smantana cu galbenusurile, adaugati putin din supa pana creste temperatura si turnati-le apoi in oala. Daca le turnati reci in oala, smantana se va branzi
5. Adaugati carnea taiata bucatele inapoi in oala.
6. Adaugati otet dupa gust

Salata greceasca cu avocado

Ingrediente

• Rosii
• Castraveti
• Ardei gras
• Branza (feta, dar nu neaparat)
• Avocado
• Ulei de masline
• Otet balsamic
• Sare, Piper
• Busuioc

Cum se face

1. Taiati mic toate ingredientele si amestecati-le
2. Adaugati ulei, otet si condimentele si amestecati

Musaca de cartofi cu carne

Ingrediente

• Cartofi
• Carne tocata (vita plus porc)
• Ciuperci
• Sos de rosii
• Morcovi
• Ceapa
• Unt (50 gr)
• Faina (50 gr)
• Lapte (700 ml)
• Cascaval

Cum se face

1. Fierbeti cartofii in coaja (Musacaua se face si cu cartofi prajiti, dar noua ne place mai mult cu cei fierti). Apoi taiati-i rondele.
2. Intr-o oala sau un wok, caliti ceapa. Adaugati legumele taiate cubulete si caliti-le. Adaugati carnea si caliti-o.
3. Puneti sucul de rosii si condimentele, adaugati o cana de apa si lasati sa fiarba
4. Faceti un sos béchamel. Intr-o oala mica puneti untul la topit. Adaugati faina si incorporati-o. Adaugati laptele putin cate putin si amestecati cu un tel pana se incorporeaza. Adaugati sarea si piperul si lasati sa fiarba pana cand atinge cosistenta dorita.
5. Intr-o tava puneti putin sos béchamel. Puneti apoi un rand de cartofi, apoi un rand de carne si apoi inca un rand de cartofi. Turnati deasupra restul sosului béchamel si dati musacaua la cuptor timp de aproximativ 40 de minute.
6. Cu 10 minute inainte sa fie gata, presarati pe deasupra cascavalul ras si dati-o la cuptor.

Wrap de pui

Ingrediente

• Piept de pui
• Cascaval
• Salata
• Avocado
• Rosii
• Smantana
• Smantana
• Maioneza(nu este obligatoriu)
• Lipii

Cum se face

1. Taiati pieptul de pui in fasii si pregatiti-l la gratar (sau la cuptor, sau prajiti-l)
2. Radeti cascavalul, taiati avocado, rosiile si salata
3. Amestecati, intr-un bol, smantana si maioneza si adaugati sare si piper dupa gust.
4. Dupa ce toate ingredientele sunt gata, luati o lipie, ungeti-o cu sos din belsug, puneti cascavalul ras, apoi cascavalul ras, si impaturiti-o cum va pricepeti mai bine.
5. Luati lipia impaturita si puneti-o in tigaia incalzita, fara ulei, si intoarceti-o de pe o parte pe alta ca sa se topeasca cascavalul.

Paste cu pesto

Ingrediente

• Paste
• Pesto (la borcan)

Cum se face

1. Fierbeti pastele
2. Amestecati pastele cu pesto si serviti

Pizza

Ingrediente

• Aluat congelat de pizza
• Sos de rosii
• Mozarella
• Diverse toppinguri, in functie de preferinte

Cum se face

1. Puneti aluatul de pizza intr-o tava
2. Puneti sosul de rosii pe blat, apoi mozzarella,si apoi restul ingredientelor
3. Dati la cuport in fucntie de indicatiile de pe pachetul de aluat

Salata de paste cu ton

Ingrediente

• Paste
• Ardei gras
• Ton in ulei de masline

Cum se face

1. Fierbeti pastele. Treceti-le prin putina apa rece, ca sa se raceasca
2. Adaugati ardeiul gras taiat cubulete, tonul in ulei si sare si piper dupa gust

Cartofi dauphinoise

Ingrediente

• Cartofi
• Smantana lichida
• Nucsoara
• Sare si piper

Cum se face

1. Curatati cartofii si taiati-i in rondele extrem de subtiri. Trebuie sa fie atat de subtiri incat aproape sa se poata vedea prin ele.
2. Puneti smantana lichida intr-o craticioara, adaugati nucsoara, sare si piper si lasati-o sa clocoteasca o data
3. Puneti pe fundul unei tavi putina smantana lichida, apoi un strat de rondele de cartofi. Sarati cartofii. Trebuie sa sarati fiecare nivel de cartofi – cartofii inghit multa sare. Turnati deasupra putin sos, apoi cartofi si tot asa. Ar trebui sa aveti cam 4-5 randuri de cartofi, sau chiar mai multe.
4. La sfarsit, turnati deasupra restul sosului si apasati cartofii cu mainile, ca sa ii imbibati cu sos.
5. Puneti tava in cuptorul incalzit la 180 de grade si lasati-o pana cand se rumenesc cartofii

Descarcati de aici planul de mese saptamanal (in format pdf.)

Daca doriti si o lista de cumparaturi, gasiti una editabila aici.

Pofta buna! Si asteptam si ideile voastre!